Focus "Food"

Découvrez les meilleures recettes testées et approuvées par nos libraires au rayon vie pratique. Voici LA liste des incontournables pour réussir ses repas de fêtes avec brio ! 


LE CUISINIER EN CANDIDAT LIBRE **Kefta d'Istanbul maison, sauce blanche, concombre p. 99** Auteur : Paul VincentPaul Vincent est âgé de 28 ans et vient de passer son CAP de cuisine en candidat libre. Voici son programme : L'organisation : préparer son plan de travail, sa tenue, ses ustensiles... Les légumes : les choisir, les éplucher, les découper. Les viandes : les différents morceaux, les différentes cuisson : Mijoter (boeuf bourguignon, veau marengo...), griller (escalope de veau milanaise, côte de boeuf...) , rôtir (gigot d'agneau, carré d'agneau...). Les poissons : comment les choisir, les recettes de base (sole meunière, matelotte de lotte, gravlax). Les oeufs : cocotte, poché, brouillé. Les desserts : tarte aux pommes, tarte Tatin, mousse au chocolat, crème brulée... À chaque recette sa fiche technique avec des conseils pratiques. À la fin de chaque chapitre, des antisèches pour pouvoir réviser et des quizz pour tester ses connaissances et ses acquis. 4 propositions d'examens blancs pour s'entraîner en temps réel et être prêt à passer son CAP cuisine.


VEGGIE KIDS **Barres protéinées chocolat-cacahuète p.97**Auteur : Cottarel/laforet/verVotre enfant devient végétarien·ne et vous recherchez des recettes végétales faciles, rapides et appétissantes? 
Vous êtes une famille végane et souhaitez vous assurer que vos enfants ont une alimentation saine et équilibrée? Vous êtes tenté·e par le végétarisme en famille et vous vous demandez comment faire à l'école ou lors des fêtes d'anniversaire? 
Ce guide pratique et gourmand spécialement conçu à l'attention des parents d'enfants végétarien·ne·s et véganes âgé·e·s de 6 à 12 ans, répond à toutes les questions concernant ce type d'alimentation : conseils en santé et nutrition, idées pour intégrer facilement légumes, céréales et légumineuses à la cuisine de tous les jours, astuces pour bien vivre les situations sociales au quotidien, réflexions sur la manière dont sont perçues les familles véganes en France et à l'étranger, portraits inspirants de parents et d'enfants ayant choisi de ne plus consommer aucune chair ni aucun produit d'origine animale... Le tout accompagné d'une cinquantaine de recettes savoureuses (dont certaines destinées à être réalisées par les enfants eux·elles-mêmes) pour régaler famille et ami·e·s, du petit déjeuner au dîner, sans oublier les recettes de fête.


IN CUCINA ** Gnocchi de courge, speck et fruits secs p.185 **Auteur : Alba PezoneUn livre de cuisine pour les amoureux de l'Italie.Plus de 200 recettes traditionnelles et modernes.Plus de 10 techniques photographiées en pas à pas.Des pages produits pour bien choisir les ingrédients.Des encadrés Dolce Vita qui vous feront voyager.Et pour la première fois dans un livre de cuisine italienne, un chapitre consacré à la street food de la Botte.Un ouvrage incarné par Alba Pezone, depuis toujours passionnée par la cuisine de son Beau (et Bon) Pays. Buon appetito !


 

DANCING DARCEY PIGLET - Jelly Cat  | Voici le paradis de la douceur, des câlins, des couleurs, … Avec Lilliputiens, Moulin Roty, Jellycat, Kaloo, Sigikid et l’Oiseau Bateau … vous n’avez plus qu’à fondre… Laissez-vous tenter… Pour le bonheur de vos enfants.

 

 

 

LUNII | Écouter des histoires c’est bien, choisir ce que l’on veut écouter c’est mieux. C’est le moment d’être créatif avec Lunii, le premier conteur connecté qui vous propose une toute nouvelle approche de la narration. Chhhhut, ça va commencer …

 

 

 

 

COCO D’EN HAUT | Parce que les histoires d’ombres sont toujours les meilleures, peaufi nez votre rentrée avec les nouveaux coffrets silhouettes des Fables de la Fontaine et de la préhistoire.

 

 

 

 

 

TOUR DE DRAGON | Haba, 5+, 15’, 2 à 4 joueurs | Prenez un dragon ,attachez-le solidement à un rocher, luimême astucieusement placé sous une tour, dans laquelle vous aurez pris le soin d’emprisonner une douce et jolie princesse. Laissez reposer une heure et BOUM, vous obtenez un jeu de coopération palpitant à souhait, qui ravira parents et enfants.

 

 

 

GARE À LA TAUPE | Janod, 3+, 30’, 2 à 4 joueurs | Janod, célèbre marque française, se lance dans les jeux de société et les jeux de cartes. L’occasion pour nous de vous présenter deux nouveautés de cette gamme. Les légumes du potager sont mûrs. Jardiniers, jardinières, la course est ouverte : remplissez au plus vite votre panier ! À ton tour, lance le dé et déterre le légume qui correspond à la couleur obtenue. Tomates, radis, potirons et carottes, il y en aura pour tout le monde !

 

 

 

SYLVANIAN FAMILY | Notre famille s’est entraînée tout l’été à exécuter de belles chorégraphies ! Elle vous propose un joli spectacle de danse et de patinoire pour vous divertir le soir ! 1,2,3 … 1,2,3… Suivez le rythme de leurs pas, avant de vous envoler dans leur dirigeable.

 

 

 

LIÈVRES ET RENARDS | Smart Games, 7+, une semaine (pour les plus persévérants), 1 joueur  Dans la catégorie “voyagez et restez smart”, venez vous essayer au Lièvres et Renards de Smart Games, un casse-tête aux couleurs automnales qui ravira petits et grands. Ce sont 60 nouveaux défis de qualité qui vous attendent, pour toujours plus d’obstacles à bondir.

 

 

 

SHERLOCK 13 | Asmodee | 10+, 15’, 2 à 4 joueurs | Treize suspects, un seul coupable ! Un peu comme dans un Cluedo, votre but est de découvrir l’assassin parmi la liste de suspects en croisant les indices en votre possession avec ceux que vous obtiendrez des autres joueurs. Déduction logique, familial, rapide !

 

 

 

WHEN I DREAM | Repos Production | 8+, de 20 à40’, de 4 à 10 joueurs |  Chacun à votre tour, devenez le rêveur ! Les autres joueurs seront du côté des rêves ou des cauchemars. Ils donneront des indices, un mot clef chacun, afi n de faire deviner la carte ou d’embrouiller le rêveur. Ensuite, celui-ci devra raconter son rêve en essayant de citer toutes les cartes passées durant le tour.

 

 

 

SBIRES | Gigamic | 12+, 45’, 2 à 4 joueurs | Dans Sbires, votre but est de collecter des points de victoire en utilisant les cartes à votre disposition. Un jeu mêlant combo de cartes, majorité et coups bas ! Un bon jeu de fourbes aux illustrations délirantes !

 

 

 

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